Lisičarke ove godine „luksuzna roba”

Vrućine i suša pokvarili su sezonu pečuraka u austrijskoj pokrajini Salcburg, ali su zbog toga lisičarke ove godine retke i – znatno skuplje.

Svako ko ove godine želi lisičarke moraće duboko da zavuče ruku u džep.

Ove popularne pečurke postale su retkost u Salcburgu.

Na pijaci „Schranne” cene trenutno dostižu cenu i do 31 evro po kilogramu.

Vremenske prilike su glavni razlog visokih cena. Zbog velikih vrućina i suše tokom letnjih meseci, iz zemlje je niklo znatno manje lisičarki nego inače. Istovremeno, uobičajena sezona branja pečuraka bila je znatno kraća.

„Već smo pri kraju sezone i, nažalost, nade da će u kasnom delu sezone doći do obilja pečuraka nisu se ostvarile”, rekao je za ORF prodavac Marcel Muttenthaler.

Očekuje se da će se sezona potpuno završiti za dve do tri nedelje.

Iako su prinosi varirali od doline do doline u regionima Pinzgau, Pongau i Lungau, ukupna berba lisičarki u pokrajini Salcburg bila je znatno manja nego u prosečnoj godini.

To se odražava i na cenu. „Ranije je prosečna cena iznosila oko 20 do 25 evra. Ove godine se kreće oko 27 do 28 evra po kilogramu”, objašnjava Muttenthaler.

Na nekim tezgama cena dostiže čak 31 evro.

Uprkos visokim cenama, potražnja je i dalje velika. Mnogi kupci i dalje kupuju ove zlatno-žute pečurke.

Situacija je sasvim drugačija kada su u pitanju vrganji. Oni su se očigledno bolje izborili sa vremenskim uslovima, a rastu i kasnije tokom sezone.

„Poslednjih godina je stalno bilo relativno malo pečuraka, ali ove godine, prvi put posle dužeg vremena, ponovo ih ima više”, kaže prodavac na pijaci Philip Wind iz Lungaua.