Manjak stočne hrane desetkuje stada

Dugotrajna suša teško pogađa austrijske poljoprivrednike, pa tako i stočare koji su se našli pred pitanjem – da li smanjiti broj grla zbog nedostatka stočne hrane.

 „Postoje dva načina za rešavanje nestašice stočne hrane: smanjiti broj stoke ili kupiti stočnu hranu“, kaže Johannes Schmit iz Austrijske poljoprivredne komore, prenosi „Kleine Zeitung“.

Posledice se već osećaju u klanicama.

Prema podacima organizacije „Arge Rind“, tržište je „suočeno sa trostruko većim brojem goveda“ nego obično.

U poslednje vreme, stočari klanjem određenog broja grla, smanjuju stada kako bi bolje zaštitili preostale životinje tokom zime.

Brojke su izuzetno visoke, posebno u Gornjoj i Donjoj Austriji.

Werner Habermann, generalni direktor „Arge-Rinda” (Austrijsko udruženje uzgajivača stoke), govori o dva do tri puta više krava koje se dovode na klanje nego obično.

„Klanice rade punim kapacitetom. Nikada nisam doživeo ništa slično u ovo doba godine“, istakao je on.

Pronalaženje hrane za životinje takođe postaje sve teže. Pored silažnog kukuruza, ponekad se kao hrana može koristiti i kukuruz. Organske farme imaju manje slobode rada zbog različitih propisa. Međutim, nedostatak se ne može u potpunosti nadoknaditi: sa oko 1,3 miliona hektara, pašnjaci ostaju najvažniji izvor hrane za stoku u Austriji.

Kratkoročno, povećana ponuda vrši pritisak na cenu govedine.

Prema izveštajima, cena je zamrznuta do kraja avgusta.

Habermann apeluje na trgovce na malo i veletrgovce da prodaju više domaće govedine i da izbegavaju onu uvoznu.

Obično se oko 60 procenata govedine zaklane u Austriji izvozi – u zemlje poput Švajcarske, Francuske, Španije i Holandije.

Međutim, malo je verovatno da će govedina za sada pojeftiniti u supermarketima. Razlog – sveža govedina na policama austrijskih supermarketa dolazi pretežno od bikova čiji je broj za klanje stabilan.

Meso teže pogođenih kategorija verovatnije će završiti u preradi, na primer, za pljeskavice i druge proizvode od govedine.

Situacija bi se mogla promeniti od sredine 2027. godine.

Ključni faktor će biti koliko se smanjio fond zbog nestašice hrane.

Zato Habermann očekuje nestašicu 2027. godine.

Budući da i druge zemlje EU pate zbog suše, uvoz možda neće moći u potpunosti da nadoknadi ovu prazninu.