Otvorena Vinska vizija Otvorenog Balkana na Beogradskom sajmu, 550 izlagača iz 30 zemalja

U Beogradu je danas svečano otvoren peti Međunarodni sajam vina, hrane i rakije Vinska vizija Otvorenog Balkana (Wine Vision by Open Balkan), a programski direktor sajma i koordinator ocenjivanja i vinski ekspert Igor Luković rekao je da je sajam u poslednjih pet godina stigao od vizije do realizacije.

„Danas imamo najposebnije otvaranje ovog sajma. Više ne možemo da rastemo kvanititativno, jer je sajam prostorno ograničen, ali možemo kvalitetno i to je ono što radimo“, rekao je Luković.

Svečanom otvaranju na Beogradskom sajmu prisustvovali su ministri u tehničkom mandatu Adrijana Mesarović, Dragan Glamočić, Dejan Vuk Stanković, Nenad Popović, Novica Tončev, Nikola Selaković, Zoran Gajić, Nemanja Starović Nenad Vujić, predsednica Pokrajinske vlade Maja Gojković, predsednik PKS Marko Čadež, kao i jedan od najuticajnijih vinskih kritičara u svetu Džejms Sakling.

Događaj je otvorila operska pevačica Ljubica Vraneš.

Na sajmu, koji će trajati do 12. oktobra, prisutno je 550 izlagača iz više od 30 zemalja.

Sajam je okupio proizvođače, distributere, profesionalne kupce, stručnjake i ljubitelje vina iz Srbije, regiona i brojnih zemalja sveta.

Prisutni su kupci i prodavci iz 45 država koji su zakazali više od 2.000 poslovnih sastanaka (B2B). Jedan od glavnih osnivača i pokretača ovog sajma je biviši predsednik Srbije Aleksandar Vučić koji je najavio da će privatno posetiti ovogodišnji sajam i to, kako je rekao, makar na kratko.

U okviru sajma biće ocenjeno više od 800 vina, a svoje ocene daće 26 sudija iz 18 zemalja. Među njima je šest nosilaca titule Master of Wine, a fokus će biti na kvalitetu i autentičnosti vina i sorti.

Balkanske rakije ocenjivaće međunarodni eksperti za destilate sa takmičenja Spirits Selection by CMB, dok će se masterklas dr Ivana Uroševića baviti razvojem srpske rakije od nacionalnog nasleđa do proizvoda sa sve većim međunarodnim potencijalom.

U okviru stručnog programa biće organizovano 17 masterklasova posvećenih vinu i rakiji, sa 22 predavača iz 14 zemalja.

Posetioci će imati priliku da prate takmičenja kuvara, uparivanja hrane i vina, masterklasove i druge aktivnosti.

Program uključuje i panel-diskusiju Udruženja hotelijera Srbije HORES, posvećenu aktuelnim temama u hotelijerstvu i ugostiteljstvu.

Posebnu atmosferu doneće Gastro teatar, u kome će restorani i hoteli pripremati jela pred publikom, povezujući veštinu kuvanja, priče o namirnicama i uživanje za stolom.

Među istaknutim gostima je Marko Simonit, jedan od vodećih svetskih stručnjaka za vinograde, koji će sa Džejmsom Saklingom održati

Njih dvojica održaće masterklas posvećen vinogradu kao mestu na kojem počinje priča o velikom vinu, dugovečnosti čokota i odlukama koje oblikuju kvalitet i identitet vina. Sakling će učestvovati i u masterklasu o fermentaciji celih grozdova, zajedno sa Romenom Bokjoom.

Glamočić otvorio manifestaciju Food Vision u okviru Vinske vizije Otvorenog Balkana

Ministar poljoprivrede u tehničkom mandatu Dragan Glamočić otvorio je danas manifestaciju „Food vision“, posvećenu gastronomiji i promociji prehrambenih proizvoda, koja se održava u okviru međunarodnog sajma Vinska vizija Otvorenog Balkana u Beogradu.

Glamočić je istakao da su Srbija i region pokazali da imaju znanje, kvalitet i potencijal da budu ozbiljni i konkurentni partneri na svetskom tržištu.

„Sajam okuplja više od 550 izlagača vina i više od 80 izlagača rakija iz 34 zemlje, uz prisustvo kupaca iz 49 država i 26 najeminentnijih svetskih ocenjivača. Ove brojke svedoče da je Srbija postala ključno mesto susreta proizvođača, investitora i stručnjaka iz celog sveta“, istakao je ministar u tehničkom mandatu.

On je naglasio da su višegodišnji napori Vlade Srbije i resornog ministarstva dali vrhunske rezultate, proglasivši manifestaciju četvrtim po veličini i značaju vinskim događajem u Evropi.

Istakao je da je cilj države da Srbija ne bude samo izvoznik sirovina, već proizvođač hrane visoke dodate vrednosti sa prepoznatljivim brendovima.

„Dobra gastronomija počinje u poljoprivredi nema dobrog jela bez kvalitetne sirovine. Iza svakog sira, mesnog proizvoda, voća, povrća ili meda stoji naporan rad i znanje naših poljoprivrednika. Međutim, sirovina dobija novu vrednost tek kada dođe do prerađivača i vrhunskih kuvara.

Naša ambicija nije da srpska hrana bude prepoznatljiva samo po tradiciji, već po vrhunskom kvalitetu, savremenoj proizvodnji i konkurentnosti na najzahtevnijim svetskim tržištima“, poručio je ministar.

Posetioci će u okviru Food Vision imati priliku da prate takmičenja kuvara, uparivanja hrane i vina, masterklasove i druge aktivnosti.

Turistička organizacija Srbije (TOS) i italijanska organizacija EPLI (Ente Pro Loco Italiane) potpisali su danas protokol o saradnji na Petom Međunarodnom sajmu vina, hrane i rakije Vinska vizija Otvorenog Balkana (Wine Vision by Open Balkan).

Saradnja će se odnositi na međusobnu promociju turističke ponude a dokument su potpisali direktorka TOS Marija Labović i predsednik EPLI-ja Paskvale Ćurleo, a prisustvovao je i ambasador Italije u Srbiji Luka Gori.

Labović je izrazila zadovoljstvo zbog buduće saradnje sa tom asocijacijom turističke privrede iz Italije, i istakla da je organizacija EPLI vrlo aktivna, naročito u manje poznatim regijama Italije.

„U tom smislu vidimo našu priliku za dalje širenje i još veći broj turista koje možemo da očekujemo iz Italije, s obzirom na to da imamo nacionalnog prevoznika Er Srbiju, koji nas povezuje sa čak 10 gradova u Italiji, i da imamo oko 150.000 noćenja turista iz Italije godišnje. Vidimo tu prostor za dodatno povećanje“, rekla je Labović.

Ćurleo je istakao da potpisani protokol podrazumeva osnaživanje turističke razmene između dve zemlje.

„Italija promoviše turizam preko asocijacija u samim mestima, što mi zovemo ‘pro loko’. Te asocijacije nalaze se u svim italijanskim opštinama, a mi ćemo vremenom imati dodatni razvoj saradnje sa vašom turističkom organizacijom“, rekao je Ćurleo.

On je naveo da je EPLI na raspolaganju srpskoj vladi i izrazio nadu da će Italija zahvaljujući ovom sporazumu imati više turista iz Srbije, kao i da će u Srbiju dolaziti više italijanskih turista.

Ambasador EPLI u Srbiji Gaetano Paolilo sa juga je Italije i živi u Srbiji već 26 godina.

On je u šali kazao da naše dve zemlje razdvaja more, a spaja vino i dodao da je na ovogodišnjoj Vinskoj viziji ima posetilaca i iz Italije.

Paolilo je rekao da saradnja sa organizacijom EPLI otvara za Srbiju nove mogućnosti.

„Otvaraju se velike mogućnosti saradnje, naročito u polju turizma i kulture, između Srbije i Italije. EPLI je sedište u Rimu, ima potpisan sporazum sa najvećim italijanskim ministarstvom, i učestvuje često u evropskim projektima“, rekao je on.